北瓜其實就是西葫蘆,屬于一種筍瓜,在鮮嫩的摘取,大多時候清炒吃,因為它的瓜瓤非常的嫩,如果長時間烹飪很容易會散亂掉,但西葫蘆燉湯味道也非常鮮美。北瓜和冬瓜其實還是有點相似的,都是長條形,外皮顏色也都是青色。
北瓜是什么

世人皆知冬瓜、南瓜和西瓜,偏偏不知道北瓜是什么。其實北瓜也是自然界的一種植物,北瓜也叫做筍瓜和西葫蘆。北瓜的形狀可以說是“四瓜”中最小的了,表皮青綠,不過它不甜,也不是西瓜那樣多汁,也不如南瓜那樣粘稠。
那么北瓜到底能做什么呢,其實北瓜清炒非常好吃,可以搭配雞蛋和洋蔥一起炒,味道非常美味,北瓜,不過每個地方北瓜品種不同。
北瓜本身含有著豐富的營養元素,比如說維生素B,C以及鈣,胡蘿卜素等成分,也是一種對于人體十分有益的食物。