紫薯先蒸熟后切成塊,然后用料理機打成泥,將大米浸泡一晚后打成米漿,然后將米漿倒入紫薯泥中,再加入白糖和酵母粉,攪拌成細膩的面糊,然后倒入模具中,上面放一些紅棗、桂花糖等,在蒸鍋上用大火蒸15分鐘就可以了。
紫薯怎么做好吃

紫薯含有豐富的膳食纖維,對我們的腸胃吸收和消化能力都有很好的增強作用。紫薯不僅可以直接蒸熟后食用,還能搭配大米煮成紫薯飯食用,也能搭配一些粳米煮成紫薯粥食用,增添更多的營養元素。
紫薯還能和面粉一起做成紫薯米糕,將紫薯先放在蒸鍋上蒸20分鐘,然后切成小塊,用料理機慢慢打碎。大米要先用清水浸泡一晚上,泡軟之后的大米就可以直接打成米漿,也能直接買一些干米粉,加入沖調成米漿,但是口感會比較差。
將米漿倒入紫薯泥中,再加入一點白糖和酵母粉,然后均勻的攪拌成細膩的面糊,將面糊倒入模具中,上面放一些桂花糖或者枸杞、紅棗,最后放在蒸鍋上用大火蒸15分鐘左右就可以了,味道非常的香甜美味。