綠豆需要煮30分鐘以上才能煮爛。綠豆是一種夏季非常受歡迎的食材,不管綠豆粥還是綠豆湯都夏季清暑開胃的必備品。煮綠豆前一定要將其浸泡半小時以上,高壓鍋煮綠豆時間更短,只需20分鐘即可煮爛。綠豆湯兒童不宜大量食用。
綠豆需要煮多久才能煮爛
綠豆需要煮半小時
夏季很多人煮綠豆湯或者綠豆粥,有著很好的解暑開胃的功效。一般情況下,綠豆在清水中浸泡半小時以上之后,再放入鍋中燉煮,一般需半小時即可煮爛。如果食用高壓鍋煮20分鐘左右即可煮爛。
綠豆快速煮爛的方法
想要綠豆可以快速煮爛,可以將綠豆放入鍋中,然后大火加熱,待鍋中水開始出現小氣泡時,倒入一碗冷水。繼續加熱至沸騰,再倒入冷水,重復這個過程,都在因為溫度不斷膨脹和收縮,就很容易脫皮,只需十幾分鐘即可煮爛。
綠豆食用注意事項
綠豆雖然是很好的解暑開胃食材,但還是不建議大量食用,特別是兒童不宜大量食用,因為綠豆是涼性食物,多食容易出現口角潰爛、牙齦腫痛等問題。將綠豆煮爛可以避免綠豆過于寒涼。