紅豆薏米粥沒有統一紅豆和薏米量的標準，生活中一般按1：1比例來做，也可根據自身喜好定量的。每個人對此粥的需求不同，紅豆薏米的投放量也就各不一樣，想要具有較好的祛濕功效，最好是按1：1的投放量為主。只做單純的食用粥，則可憑喜好而定。
紅豆薏米粥可以稀煮，也可以煮濃稠的，一般煮稀一點的紅豆薏米和水的比例為1：9，而想喝濃稠度較高的紅豆薏米粥，比例則為1：3或者1：4都行，具體得根據食用者的喜好來定，最稀的比例不能超過1：15，在煮粥時可以用杯來量更為準確。
紅豆薏米粥是一道營養粥，特別適合夏天喝，可以清熱祛濕，除去暑煩。對脾胃也有很好的調節養護作用。紅豆對腎功能作用也很好，紅豆清心火，可以養心。李時珍都稱紅豆為心之谷，所以吃紅豆薏米粥，對身體養生效果極佳。
麻婆豆腐放花椒或者麻椒都可以，花椒香味濃郁，麻味較淡，而麻椒香味濃郁，麻味也濃郁。喜歡吃麻辣味的可以選用麻椒，喜歡香辣味的可以選用花椒，一般四川人喜歡麻辣多一點。......
浸泡黑豆：首先將黑豆放入清水中浸泡一小時。炒黑豆：炒鍋預熱，加入黑豆和鹽水，大火炒至黑豆和鍋底沒有水。小火慢炒：轉小火，繼續翻炒至豆皮開裂且有香味。燜黑豆：關火，......
1、處理食材，將綠豆用清水浸泡2-4小時，再放到砂鍋中加水蓋上蓋子;2、開火煮制，開大火將水煮至沸騰，準小火慢煮半小時，開蓋去掉浮末和綠豆皮，關火燜20分鐘;3、多次燜煮，再次......
1、冷凍后再煮，紅蕓豆可以裝入保鮮袋中冷凍一星期，食用時取出直接煮很容易煮爛。2、浸泡后再煮，可以提前將紅蕓豆放入清水中浸泡一夜再煮，更容易煮爛。3、高壓鍋煮，高壓鍋可以對水......
2019-07-20 09:50:08
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