打過豆漿的豆渣里邊含有的營養價值非常高，豆渣可以用來煎餅或者是炒菜吃、做成粥也是不錯的選擇，用來做粥做法也很簡單，將豆渣和玉米面加水調成糊狀，鍋里燒水，沸騰后邊攪拌水邊倒入調好的豆渣糊，煮熟后將芹菜葉下鍋中燙熟即可。
打過豆漿的豆渣除了可以煮粥，還可以用來煎餅吃，在豆渣里邊加入適量的面粉，然后再放入少量食用鹽，將雞蛋打成蛋液，攪拌在一起，等都電餅鐺加熱以后，放適量的油，然后將調好的豆渣餅倒進去，煎到兩面金黃，取出就能食用。
除此之外，豆渣還可以炒著吃，準備大蔥，清洗干凈后切成段，鍋中放油加熱，把蔥花放進鍋里炒出香氣，接著把豆渣倒入快速翻炒，炒熟以后，加食用鹽調味，調勻以后直接出鍋就可以了。
麻婆豆腐放花椒或者麻椒都可以，花椒香味濃郁，麻味較淡，而麻椒香味濃郁，麻味也濃郁。喜歡吃麻辣味的可以選用麻椒，喜歡香辣味的可以選用花椒，一般四川人喜歡麻辣多一點。......
浸泡黑豆：首先將黑豆放入清水中浸泡一小時。炒黑豆：炒鍋預熱，加入黑豆和鹽水，大火炒至黑豆和鍋底沒有水。小火慢炒：轉小火，繼續翻炒至豆皮開裂且有香味。燜黑豆：關火，......
1、處理食材，將綠豆用清水浸泡2-4小時，再放到砂鍋中加水蓋上蓋子;2、開火煮制，開大火將水煮至沸騰，準小火慢煮半小時，開蓋去掉浮末和綠豆皮，關火燜20分鐘;3、多次燜煮，再次......
1、冷凍后再煮，紅蕓豆可以裝入保鮮袋中冷凍一星期，食用時取出直接煮很容易煮爛。2、浸泡后再煮，可以提前將紅蕓豆放入清水中浸泡一夜再煮，更容易煮爛。3、高壓鍋煮，高壓鍋可以對水......
2019-11-08 14:03:47
余進芳
