山藥瘦肉粥里面富含多種氨基酸,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很好的暖胃潤(rùn)肺的功效,山藥熬成粥便于人體吸收,對(duì)補(bǔ)腎固腎有針對(duì)性的功效,山藥和瘦肉搭配,營(yíng)養(yǎng)更加豐富全面,對(duì)于體質(zhì)差的人來(lái)說(shuō)還能提高免疫力,安神助眠,讓身體慢慢得到調(diào)理。
山藥瘦肉粥功效和作用

山藥自古以來(lái)就是一種非常補(bǔ)益的食材,在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載,“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”說(shuō)的就是山藥的功效,健脾胃、補(bǔ)腎精、增強(qiáng)抵抗力和提高睡眠,加快勞累的恢復(fù)。
1、山藥瘦肉粥的適合老人和小孩子食用,山藥瘦肉粥含有豐富淀粉酶、多酚氧化酶等成分,能促進(jìn)脾胃消化和吸收,保護(hù)腸胃粘膜,還對(duì)因脾胃虛弱而引起的食欲不振、消化不良都有一定改善作用。
2、山藥瘦肉粥含有大量水分,可以滋潤(rùn)腸道,結(jié)合山藥中的大量膳食纖維,適量食用能夠很好促進(jìn)處腸胃蠕動(dòng),起到一定潤(rùn)腸通便的作用,適合經(jīng)常性便秘、老年性便秘的人食用。
3、對(duì)于身體虛弱的人也可以經(jīng)常使用,山藥瘦肉粥含有豐富的蛋白質(zhì)、B族、維生素、多糖、磷、鉀、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分,食用后可以促進(jìn)人體的新陳代謝,補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)提高身體素質(zhì)、減少疾病發(fā)生都有很好的效果。
4、山藥中含有抗氧化成分,能延緩肌膚衰老,山藥的黏液蛋白還能增加皮膚的潤(rùn)滑度,使肌膚光滑柔嫩。