鮮核桃的皮可以吃，包裹著鮮核桃仁的外皮雖然苦澀、味道不好，但是它卻具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有較多的多酚類成分，這些都是很強(qiáng)的抗氧化劑。但是很多人在吃新鮮核桃的時(shí)候，覺(jué)得苦澀不想吃，可能都會(huì)去除這層新鮮的外皮，其實(shí)也是浪費(fèi)核桃的營(yíng)養(yǎng)。
鮮核桃的皮可以吃，里面含有非常好的多酚，并且這層鮮核桃皮與核桃皮的棕色相似，都是可以吃的，只是味道有點(diǎn)苦澀。新鮮的核桃比較潮濕，在剝的過(guò)程中會(huì)分散點(diǎn)水分，但是也會(huì)導(dǎo)致核桃中的不飽和脂肪酸氧化的。
鮮核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，此外還有有人體所需的兩種有益不飽和脂肪酸，適量攝入有助于保護(hù)心血管。因此吃點(diǎn)帶皮吃點(diǎn)新鮮核桃，美味的且熱量沒(méi)有干核桃高，不僅能保護(hù)核桃，還能保護(hù)血管、延緩機(jī)體衰老。
碧根果和核桃區(qū)別在于外形、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)以及吃法。碧根果是橢圓，核桃是球體狀的。碧根果生產(chǎn)與澳洲、北美等國(guó)家，核桃是我國(guó)新疆、陜北地區(qū)特產(chǎn)。核桃的外皮堅(jiān)硬難打開(kāi)，具有......
文玩核桃和普通食用核桃是不一樣的，文玩核桃是麻核桃，而普通核桃是胡桃，與腰果、榛子、扁桃并稱世界四大干果。文玩核桃的外形更大，皮厚，一般是在果實(shí)七八成熟時(shí)采摘，不......
核桃是樹(shù)上結(jié)的果實(shí)。核桃在剛結(jié)果的時(shí)候，果實(shí)是綠色的圓球狀，生熟后就會(huì)長(zhǎng)出堅(jiān)硬的外殼，核桃殼是內(nèi)果皮，外果皮和內(nèi)果皮在沒(méi)有成熟時(shí)為青色，成熟后就會(huì)脫落，外殼凹凸不......
紙皮核桃以新疆阿克蘇最佳，我國(guó)的紙皮核桃分布區(qū)域主要在新疆和云南地區(qū)，不過(guò)因?yàn)闅夂蛞约巴临|(zhì)等原因，新疆的紙皮核桃質(zhì)量會(huì)更高一些。紙皮核桃又被稱為露仁核桃，因皮薄如......
2019-11-07 15:21:19
鮮淘王子
