花椒是我們最熟悉不過的,最近花椒采摘的季節即將到來,如何征服這些多刺的小顆粒,并且能保證花椒的品質,那么問題來了花椒怎么采摘比較好,花椒怎么采摘最快最有效呢,下面小編就將其中的技巧為大家一一道來。
花椒怎么采摘比較好
花椒采摘過早成熟度不夠,麻香味也就不濃,采摘過晚的話又過于成熟,麻香味會變淡,色澤老化甚至變成紫色,所以花椒怎么采摘比較好時間才是關鍵,采摘時間要恰當,因為花椒的主要使用部分是花椒皮,所以花椒的成熟期就是在花椒皮品質最佳的時候,這便是花椒采摘比較好的時期,此時的花椒表皮呈深綠色,油胞明顯突起,聞起來有濃郁的麻香味,采摘時要避免用手去拿花椒以免碰破油胞。
花椒怎么采摘最快
花椒顆粒很小,一棵樹上又長滿了密密麻麻的花椒,那花椒怎么采摘最快呢,一般采花椒都是用手但是要帶上牛皮硬質手套進行采摘,然后把花椒直接放進框內,最快的辦法就是先把花椒枝剪下來,再進行采摘,剪枝的時候一定要遵循修枝的規律,這樣也省去了后期修枝的環節。
看完文章大家都知道花椒怎么采摘比較好,也學到了花椒怎么采摘最快的辦法,最后小編要提醒大家在采摘花椒的過程中速度固然重要,但是要注意別被花椒刺扎傷,因為花椒刺是帶有毒素的,所以小伙伴們在采摘的時候一定要小心哦。