想要立夏蛋比較硬，可以將雞蛋冷水時(shí)放入鍋中，并在水中加入食鹽一起煮，可以讓煮熟后的雞蛋更硬。立夏是二十四節(jié)氣之一，代表著盛夏時(shí)節(jié)的開始，民間有著斗蛋游戲，就是將兩個(gè)小朋友拿著熟雞蛋互擊，誰的雞蛋破了就代表熟了。

　　立夏蛋怎么煮比較硬

　　立夏蛋的煮法

　　立夏蛋想要煮的硬一些，需要在冷水時(shí)就將雞蛋放入鍋中煮，并在鍋中加入一些食鹽，食鹽可以加速蛋殼的凝結(jié)，讓雞蛋更加硬。也可以用小蘇打茶葉水煮雞蛋，在水中加入小蘇打和茶葉可以讓煮出來的雞蛋外殼更硬。

　　立夏蛋的習(xí)俗

　　立夏時(shí)節(jié)有著吃立夏蛋的習(xí)俗，吃立夏蛋有著祈禱夏日平安的寓意。在孩子們中間也流行著斗蛋的游戲，雙方手持熟雞蛋，尖頭撞尖頭，圓頭撞圓頭，一起撞擊，蛋殼破了的一方要認(rèn)輸，并且吃掉雞蛋。

　　立夏的其它習(xí)俗

　　立夏作為二十四節(jié)氣之一，除了有吃立夏蛋、斗蛋的習(xí)俗之外，還有著迎夏儀式、嘗新活動(dòng)、立夏稱人等習(xí)俗，其中嘗新活動(dòng)是江浙一帶比較流行的習(xí)俗，就是在立夏時(shí)節(jié)吃櫻桃、青梅和麥子。