新會陳皮品質卓越，它是廣東省江門市新會區特產，普通的陳皮存一年，新會陳皮一般都是存足三年或三年以上，陳皮的品質極佳，堪稱陳皮之首，所以新會陳皮價格較高。都說“千年人參，百年陳皮”，陳皮越久，用來泡茶喝口感越香醇。
1、選擇陳皮
新會陳皮性質溫和，一般來說三年以上的陳皮最適合泡茶，特別是五年至十年的新會陳皮泡茶喝口感甘醇，陳皮香味濃郁而不失甘爽。
2、煮制泉水
泡茶的水最好選用泉水，沒有泉水可以用礦泉水代替，將泡茶水煮沸即可。
3、泡制茶水
先用沸開水泡洗30秒，讓茶湯香味浸入茶具中，然后倒掉茶水，再進行第二泡，用開水泡10秒，清洗茶具，再用沸開水沖泡陳皮約2分鐘，可以開蓋喝茶。
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2019-06-18 08:29:51
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