選好的橘子制作陳皮非常重要,選擇皮質(zhì)黃的橘子,不能帶有青色,剝橘子的時(shí)候盡量剝大塊點(diǎn),把橘子皮放太陽(yáng)底下曬干,曬干后,放蒸鍋里蒸軟,把蒸好的橘子皮再次曬干,蒸曬重復(fù)四五次,每年天氣好把陳皮拿出來(lái)曬曬,陳皮越久價(jià)值越高。
陳皮的超級(jí)簡(jiǎn)單制作方法

選橘子
選擇新鮮的皮質(zhì)黃的橘子,不能帶有青色,
然后剝橘子,剝橘子的時(shí)候盡量剝大塊點(diǎn),
蒸曬橘子
把橘子皮放太陽(yáng)底下曬干,曬干后,放蒸鍋里蒸軟,把蒸好的橘子皮再次曬干,蒸曬重復(fù)四五次。不斷的蒸曬有助于去除橘子表面的細(xì)菌及農(nóng)藥殘留物
密封保存
曬干后可找一個(gè)密封的罐子裝起來(lái)即可。注意:不能是塑料罐 以免會(huì)揮發(fā)味道 使陳皮變質(zhì)。
存放一段時(shí)間當(dāng)它變軟了,就取出曬曬再進(jìn)行存儲(chǔ),陳皮就成型了。每年把陳皮拿出來(lái)曬曬,十年之后的陳皮價(jià)值比較高,陳皮可以用于咳嗽痰多,脘腹脹滿 食少吐瀉、
結(jié)語(yǔ):陳皮一般是用來(lái)藥用,可以用于咳嗽痰多、脘腹脹滿、食少吐瀉,還可以泡茶或做菜的調(diào)料,用處多多。