辣椒中含有辣椒素這種物質，其不溶于水，因此每次切辣椒的時候我們都會覺得手辣，當辣椒素粘在皮膚上之后，會使血管擴張，從而會使皮膚變黑、發熱、甚至還會刺痛神經。辣椒辣手怎么辦?用水沖并沒有什么效果，辣椒素易溶于油脂和酒精，下面一起來看看辣椒辣手最快解決辦法。

　　辣椒辣手怎么辦

　　辣椒在生活中是不可或缺的調味蔬菜，吃之前最難的一關莫過于要去切辣椒！那辣椒辣手怎么辦？情急之下最方便的就是用水沖，過程好受點，但是并沒有什么用。廚房里的油有很對，情急之下可以抓起來用，涂完之后再用清潔抹布擦掉就行了。辣椒素能溶于酒精，用75% 酒精擦拭是較好的選擇。下面一起來看看辣椒辣手最快解決辦法具體是怎么做的吧。

　　1、用水沖。雖然辣椒素不溶于水，但是冷水降溫的清涼感，是可以暫時對抗手指的灼熱。

　　2、涂油。我們知道，當很辣的時候吃上一口奶油冰淇淋可很好的緩解，這是因為辣椒素可溶解于油脂。

　　3、用75% 酒精。用酒精是較好的選擇，作為揮發性液體，辣椒素易溶于酒精，可以將辣椒素溶解了一起揮發走。

　　以上就是對辣椒辣手最快解決辦法的介紹，辣椒雖好吃，但是我卻不想切，畢竟切完之后很多人在沒有采取措施的情況下，手都辣的不成樣了，眼睛甚至都可能流水。此外還有很多方法，比如直接帶上塑膠手套，但是用完之后整個手套都是辣的，又該怎么辦呢？以上的方式辣椒辣手怎么辦的較好解決方法，希望大家看完之后有所幫助。