很面很軟的梨叫面梨，面梨又稱沙梨、綿梨，面梨以個(gè)頭碩大，肉質(zhì)綿軟，口感又面又沙而著稱。面梨呈葫蘆形，果皮呈淺黑棕色，果肉未成熟前很硬，但成熟后日益糖化，口感卻很軟。屬于秋梨，是秋子梨系統(tǒng)和白梨系統(tǒng)雜交而成。
很軟很面的梨叫面梨，面梨俗稱吊膽子，產(chǎn)自河北、山西的山區(qū)，平均單果重300 g左右，未成熟的面梨吃起來比較硬也比較澀口，但是成熟的面梨吃起來是又面又軟。面梨的果皮粗糙，果肉呈白色，果汁少但是有很濃的香味，一般在9月下旬成熟，不耐貯藏。
面梨屬秋子梨系統(tǒng)的面梨品種群，由分屬秋子梨系統(tǒng)和白梨系統(tǒng)的兩類不同的梨品種雜交而成，由于系統(tǒng)間雜交采用的梨種不同，加上長(zhǎng)期的人工精選和培育，形成了不同的梨種。
燉梨子盡量不要削皮食用，梨子皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，梨皮對(duì)于咽喉是一種很好的藥物，削掉梨皮會(huì)營(yíng)養(yǎng)燉梨子對(duì)咽喉的作用，燉梨子中含有大量膳食纖維，可以幫助我們的腸道蠕......
雪梨是一種果肉嫩白如雪的梨，所以叫做雪梨。雪梨是一種比較常見的水果，它的成熟時(shí)間在每年的八月底，果實(shí)形狀為圓形或者扁圓形，果實(shí)比較大，果肉顏色為乳白色，口感清脆，......
南果梨主要遼寧特產(chǎn)水果，主要分布在遼寧省的遼陽，鞍山及岫巖滿族自治縣、海城等地區(qū)。其中以其發(fā)源地鞍山市千山區(qū)大孤山鎮(zhèn)對(duì)樁石產(chǎn)區(qū)，最為出名和正宗，在對(duì)樁石村有可考證......
凍梨的果皮中含有豐富的多酚氧化酶，這是一種在低溫環(huán)境下活性很強(qiáng)的氧化酶，能促使果皮發(fā)生氧化反應(yīng)，從而導(dǎo)致顏色慢慢變黑。凍梨的黑色果皮是不能食用的，里面的果肉屬于寒......
2019-11-07 14:53:48
楊瑩
