周黑鴨是湖北省武漢市的特產，其全稱為周黑鴨國際控股有限公司，是一家專門從事鴨類、鵝類、鴨副產品和熟食產品等熟鹵制品生產的品牌企業(yè)。周黑鴨的口味特色是辣而微甜，剛入口的時候會有一股甜味，然后越吃越辣，吃完后還有口有余香的感覺。

　　周黑鴨是什么地方特產

　　周黑鴨是湖北省武漢市的特產，它是武漢知名的漢味小吃。周黑鴨的全稱是周黑鴨國際控股有限公司，是一家專門從事鴨類、鵝類、鴨副產品和熟食產品等熟鹵制品生產的品牌企業(yè)。

　　周黑鴨的口味特點

　　辣而微甜是周黑鴨的口味特色，在剛吃的時候，會感覺它有股甜味，但是隨著時間的推移，味道就會慢慢變辣，很多人正式因為這種口感不知不覺吃太多，出現(xiàn)十分辣口的情況，但是又給人一種味覺上的享受。

　　周黑鴨皮黑肉嫩，味道醇厚，不膩人，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，這樣是它在鴨類市場上非常受歡迎的原因。需要注意的是，市面上喲很多周黑鴨的仿冒產品，在購買的時候需要仔細辨別，周黑鴨沒有散裝產品售賣，散狀使用周黑鴨的商標都是假冒產品。