周黑鴨并不是清真食品,在我國,清真的概念只適用于肉類、乳類以及食用油成分的食品,一般認為只有通過伊斯蘭的方式,在宰殺時誦經,真主之名宰殺的肉類才是清真食物,而周黑鴨在制作的時候顯然沒有這一步驟,不是清真食物,也沒有清真標志。
周黑鴨是不是清真食物

周黑鴨并不是清真食品,在我國,清真只適用于肉類、乳類以及食用油成分的食品,但時并不是說除了豬肉其它的肉類都是清真的,大多只有通過伊斯蘭的方式
宰殺,也就是宰殺時誦經,以真主之名宰殺的肉類才算是清真,所以周黑鴨并不是清真食物,上面也并沒有清真的標志。
什么是清真認證
清真認證指的是符合穆斯林生活習慣和需求的食物、藥品、化妝品等,大多穆斯林在吃飯的時候只能吃帶有清真標志的食品,所以在我國很多地方會有清真餐廳,專門為穆斯林提供清真食物,這個尊重他們飲食習慣的體現。
周黑鴨簡介
周黑鴨全稱周黑鴨國際控股有限公司,是一家專門從事生產、銷售以及零售休閑熟鹵制品的企業,是我國湖北省武漢市的特產,味道辣中帶甜,以鹵制品顏色為黑色聞名。