歐包就是指歐式面包,在外形和制作上,歐式面包一個個頭比較大,比如法式長棍面包,顏色會比較重,比如德國堿水面包,并且都會烤制成外表酥脆金黃,再蘸取一些醬料食用。普通面包的制作方式比較簡單,口感以松軟為主。
歐包和面包的區(qū)別

歐包就是歐式面包,是指一些以德國、奧地利、法國等為主的歐洲國家最常見的面包。常見的歐式面包有德國的堿水面包,法國的法式長棍民爆,以及奧地利的烤恩雜糧面包,這些面包和普通的面包都有著不同的區(qū)別。
總體來說,歐式面包具有個頭大、分量比較重,顏色比較深的特點,并且他們經常會將面包烤制成表面金黃色酥脆的口感。在吃法上,歐式面包通常會搭配一些其它的醬料食用,比如芝士醬、蒜蓉醬等,用面包蘸著醬料食用味道會更好。
我們平時吃的普通面包一般都是比較松軟的,這種面包的制作方式也比較簡單,用面粉、雞蛋、奶油等為原料來制作,而歐式面包的制作方式會更復雜一些,通常會用到一些蕎麥、黑麥等雜糧來搭配制作,這樣做出來的面包營養(yǎng)價值會更高。