法棍能微波爐加熱,可以讓干面包變得濕潤好入口。一些像法棍之類的面包,放的時間長了就會變得又干又硬的,這個時候就可以用完全濕潤的廚房紙包裹著面包,然后放在微波爐中高火加熱十秒鐘,就會變得濕潤些好入口了。必要的話,可重復幾次這樣的操作。
法棍能微波爐加熱嗎
干透了的法棍不要扔,還能搶救一下。由于法棍是用高筋面粉制成的,面包中所含的蛋白質含量較高,所以當淀粉吸收了一定水分之后,再加上蛋白質構成的骨架就組成了面包的主題體,烘烤時,表皮迅速受熱變干、變致密,這樣就阻止了內部水分的流失,因此烤好之后就變得表皮酥脆、內部軟綿。
剛烤好的法棍表皮酥脆、內部軟綿,但是當放了一陣子后,由于致密且干燥的表皮吸收了內部的水分所以變得非常有韌性,就十分難咬。此刻法棍可以用微波爐加熱,將其用完全濕潤的廚房紙包裹著,然后放在微波爐中高火加熱十秒左右即可,有必要的話可多次重復這個操作。