紅心柚子是自然基因突變，通過人工挑選而培育出來的，不是由人工改變植物的基因序列得來的，所以紅心柚子不是轉(zhuǎn)基因水果。紅心柚子也不是染色的，通過注射進行染色，不僅會留下針孔，還會使顏色聚集在表皮，而紅心柚子的果肉呈紅色，是因為它含有天然色素。

　　紅心柚子是轉(zhuǎn)基因嗎

　　紅心柚子不屬于轉(zhuǎn)基因水果，紅心柚子最早發(fā)現(xiàn)于1998年在平和縣小溪鎮(zhèn)厝丘村林金山琯溪蜜柚園中，它具有琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄、瓤肉無籽、多汁柔軟、口感微酸等特點，而紅心柚子不僅具備白肉蜜柚的營養(yǎng)成分，它還含有對人體健康非常有益的天然色素，所以紅心柚子是非常好的水果。

　　紅心柚子為什么會紅

　　紅心柚子紅不是因為經(jīng)過染色，而是因為它含有天然色素。紅心柚子中含有可以改變植物顏色的番茄紅素、胡蘿卜素兩種天然色素，這兩種物質(zhì)食用后也不會危害人體健康。紅心柚子也不可能有染色的，通過注射進行染色，會在表皮留下針孔，顏色也無法深入果肉中，而通過浸泡果肉染色，則會導致果肉顏色變黑，不易保存，所以紅心柚子不可能有染色的。