將剝下來的柚子皮用鹽搓洗表面清洗干凈，去掉里面的白瓤，只留下薄薄的一層皮。將柚子皮切成絲，鍋中放入適量的水，加入柚子皮絲大火燒開，轉中火煮，加入適量的白糖，煮5分鐘。煮好的柚子皮放入容器中，密封冷藏保存可達1周。

　　柚子水怎么煮

　　自制的柚子水可以添加蜂蜜、花茶或者檸檬片，增加更多的風味。柚子水的煮法也非常的簡單，首先將柚子皮去掉里面的白瓤，白瓤非常的苦，一同煮水會讓飲水難以下咽。用淡鹽水浸泡柚子皮兩小時后，取出裝盤。

　　將柚子皮切成小條或者小碎末，鍋中加入適當的水煮沸，倒入柚子皮開始轉中小火煮5分鐘，加入白糖或者蜂蜜，待糖融化后就可以放入容器中飲用了。

　　柚子肉可以煮嗎

　　剝下來的柚子肉也可以煮水，也可以直接吃，柚子肉可以在柚子皮煮5分鐘以后再放入鍋中小火熬煮，柚子肉會煮散開，煮透了以后關火，晾涼，放入碗中盛出即可食用，口感非常獨特。