保溫不可以泡花茶,從材質(zhì)上來(lái)講保溫杯的內(nèi)膽一般為陶制、瓷質(zhì)、不銹鋼等,這些物質(zhì)與茶葉酸堿物能夠引起各種化學(xué)反應(yīng)。保溫杯在一段時(shí)間內(nèi)保溫,長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡會(huì)讓花茶中的大量茶堿、鞣酸、芳香油等營(yíng)養(yǎng)被破壞,茶香也會(huì)減少。
保溫杯可以泡哪些花茶

1、保溫杯泡茶需謹(jǐn)慎
保溫杯的初衷就是保溫?zé)崴?,他們使用的?qiáng)制都是特殊保溫材質(zhì),常見的就是陶質(zhì)、瓷質(zhì)、不銹鋼、塑料凳,這些材質(zhì)對(duì)不同酸堿物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)都不同,所以保溫杯不適合泡茶,也不適合裝熱牛奶、豆?jié){、果汁等,特別是豆?jié){,在保溫杯中放一段時(shí)間很容易餿。
2、高溫恒溫破壞花茶營(yíng)養(yǎng)
保溫杯的持續(xù)恒溫這就等于是持續(xù)加熱一樣,對(duì)于花茶而言我們很少去長(zhǎng)時(shí)間熬煮它,因?yàn)榛ú柚泻械木S生素、芳香物質(zhì)會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫加熱而被破壞減少,最后茶色變得深重,味道變澀,其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也喪失了。
3、正確的泡花茶的方式
首先我們選擇80攝氏度的溫水,用玻璃壺或者紫砂壺、陶瓷壺等將花茶浸泡,蓋上蓋子靜置2-5分鐘,釋放出有效的花茶成分和花卉獨(dú)有的芳香即可飲用。