干檸檬片中含有更少的水分和微量元素,主要是用來(lái)泡茶喝,直接加入溫水中泡5-10分鐘即可,干檸檬片在保存時(shí)要注意干燥,不能和水接觸。新鮮檸檬中含有大量的檸檬汁,可用于烹飪中提升酸味,保存時(shí)用保鮮膜密封后放在冰箱中存放最好。
干檸檬片和新鮮檸檬有什么區(qū)別

性質(zhì)不同
干檸檬片是用新鮮的檸檬切成片后,再進(jìn)行風(fēng)干曬制而成的,所以干檸檬片比新鮮的檸檬含有更少的水分和微量元素,干檸檬片一般呈現(xiàn)暗黃色,質(zhì)地比較有韌性,新鮮的檸檬顏色呈亮黃色,含有豐富的檸檬汁。
使用不同
干檸檬主要是用來(lái)泡茶喝,將干檸檬片放入溫水中,浸泡5-10分鐘,能將檸檬片中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和檸檬香味都浸泡入水中,經(jīng)常飲用對(duì)我們的身體有很多好處。新鮮檸檬也能切成片泡水喝,還能用于很多烹飪中,直接擠入檸檬汁,用于提升酸味等作用。
儲(chǔ)存方式不同
干檸檬片在儲(chǔ)存時(shí)一定要注意干燥,不能有水分接觸,可以用真空包裝或者容器密封,放置在干燥的地方即可。新鮮的檸檬需要用保鮮膜密封,放置在冰箱中冷藏儲(chǔ)存,一般可存放5-10天,時(shí)間久了檸檬會(huì)變軟,還會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)霉的現(xiàn)象。