蟹卵可以吃，在雌螃蟹的蟹黃中酒含有未排出體外的卵細胞，不過也有其他器官、腺體、組織液等物質(zhì)，并非單純的蟹卵。當蟹黃體積變大、呈現(xiàn)橘黃色的時候就代表著母蟹的性腺發(fā)育成熟了，此時生產(chǎn)排出體外的就是蟹卵，留在體內(nèi)性腺的卵細胞屬于蟹黃的一部分。
蟹卵可以吃，吃的多是螃蟹在排卵是留在體內(nèi)形成的蟹黃，但是蟹黃不是螃蟹的卵，只是成份和蟹卵基本一致。蟹黃的營養(yǎng)價值很高，由海中黃金之稱。黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。
蟹黃是肝臟，雌蟹公蟹都有，對于雌蟹來說，蟹黃是肝臟和卵巢的通稱，公蟹的蟹黃就是肝臟了。蟹黃可制成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等美食。
螃蟹是甲殼類動物，身體被堅硬的外殼所保護。螃蟹主要靠鰓呼吸，生物分類上把螃蟹、蝦、龍蝦和寄居蟹劃分為同一類。螃蟹大多生活在海里或者靠海地區(qū)，也有少數(shù)生活在陸地上。......
清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分鐘，具體的蒸煮時間根據(jù)螃蟹的大小來定，看到螃蟹外殼全部變成紅色就表示已經(jīng)熟透。蒸螃蟹的時候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的繩子不要去掉，以......
首先用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，并用清水沖洗，在蒸鍋中加入清水，水中加入一勺料酒，并在蒸屜上鋪上姜片去腥，將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，大火燒開后蒸十分鐘即可。再用姜蒜末、生抽......
螃蟹買回來后不建議水養(yǎng)，自來水中缺少反溶解氧，將螃蟹放進去后會導(dǎo)致螃蟹缺氧而死，不過家中要是有養(yǎng)殖螃蟹的專業(yè)設(shè)備，供氧充足，水養(yǎng)螃蟹會讓它們活的更久。建議將螃蟹放......
2019-10-17 09:41:53
鮮淘王子
