首先將蟹腳剪掉，揭開蟹蓋，用勺子把中間的蟹胃舀出，吃掉蟹黃，用剪刀將蟹嘴、蟹肺剪掉，把蟹身掰成兩半，接著剪刀把蟹腿剪成三截，用蟹腳尖把肉捅出來，蟹鉗也分成三段，前兩段剪開吃，之后的那只鉗子往相反的方向掰就可以吃了。
1、首先用剪刀將大閘蟹的八只腳剪掉，去掉蟹掩，順條紋揭開蟹蓋。
2、用勺子把蟹蓋中間的蟹胃舀出，將外面包裹著的蟹黃吃干凈，用剪刀將蟹嘴、蟹肺剪掉，把蟹身掰成兩半，順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。
3、用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹腳尖可充當工具，用尖的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
4、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，之后的那只鉗子，剪開兩邊，用手往相反的方向掰，鉗殼就完整地分開了。
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2019-11-02 17:53:45
余進芳
