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電飯鍋蒸螃蟹需要多長時間熟

來源:鮮淘網 2019-10-28 18:02:56      楊瑩 手機版

  電飯鍋蒸螃蟹需要15—20分鐘能熟,這個時間就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是,遇到個體特別大的螃蟹,就需要酌情增加時間了。電飯鍋蒸螃蟹首先就要先將螃蟹洗刷干凈,然后肚臍朝上的放在電飯鍋的蒸籠中,蒸15—20分鐘即可出鍋。

  電飯鍋蒸螃蟹需要多長時間熟

電飯鍋蒸螃蟹需要多長時間熟

  電飯鍋蒸螃蟹做法:

  步驟一:先用小刷子將螃蟹表面刷干凈,然后將螃蟹的蟹腿用繩子捆好。

  步驟二:將捆好的螃蟹放入電飯鍋的蒸籠中,放的時候要肚臍朝上,然后在肚臍上放一片生姜。

  步驟三:在電飯鍋上按快速煮飯,這個時間剛好能將螃蟹蒸熟,但跳閘后不要立即揭蓋,再燜5分鐘保持溫度讓螃蟹熟透。

  無論是整只的螃蟹還是切塊的螃蟹,從開水入鍋時算起,總的蒸制時間不能低于15分鐘,因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死,而且這個時間也不會導致蟹肉變老。

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