人參果的籽能吃,但不建議吃。人參果的營養價值豐富,有點類似于香瓜,但中間的瓜瓤和纏在上面的籽營養價值并不高,主要成分都是纖維素,可食用。人參果的營養還是在果肉上,可以直接吃,也可以做為蔬菜涼拌,或者榨成汁喝,盡量挑選熟的人參果吃。
人參果的籽能吃嗎

人參果的籽不建議吃,但是人參果有很多種吃法。人參果每天最多吃2個,纖維素含量高,吃太多了也會對腸胃造成消化負擔,容易造成消化不良。人參果糖分含量還是很高的,吃太多也會造成膩味、喉嚨刺激疼痛等癥狀。
1、涼拌人參果
人參果可以和其他果蔬一起制作沙拉食用,但一定要挑選比較成熟的人參果,味道甘甜,果肉脆嫩,水分還多。
2、直接吃人參果
人參果直接吃,可以帶皮吃,但最好清洗干凈。人參果本身就是一種水果,成熟了直接吃是沒問題的。
3、榨汁喝
人參果的水分非常充足,榨汁要去掉皮、瓜瓤和籽。如果覺得人參果汁味道平淡,可以和橙子、火龍果搭配飲用,再放 一些蜂蜜和少許的涼白開即可。