將凍肉放到涼水里面，往里面加一勺鹽，等5分鐘左右就能化凍，家中有微波爐，可以將凍肉放到陶瓷碗里，最低解凍2分鐘，再根據解凍速度確定解凍時間直至完全解凍，比較趕時間，可以將凍肉放到流水下沖洗解凍，只不過這種方法比較浪費水。

　　化肉比較快的方法

　　1、鹽水化凍

　　肉非常容易變味，所以很多人將肉買回來不馬上食用就會放到冰箱冷凍室保存，等想吃的時候化凍即可，要想快速化凍，可以將冷凍豬肉放到涼水里面，接著往里面加一勺食鹽，等5分鐘左右就能化凍了。

　　2、微波爐化凍

　　家中有微波爐，化凍也比較簡單，將凍肉放到陶瓷碗或微波爐加熱專用碗里，將微波爐開最低檔，先解凍2分鐘，再根據肉解凍的速度確定解凍時間，直到完全解凍為止。

　　3、流水化凍

　　在化肉的時候容易出現外面化凍了，但是里面還沒有化凍的情況，所以在化凍的時候可以直接將凍肉放在流動的水下面沖一段時間，不過這種方法比較浪費水，若是不著急還是放到涼水中解凍。