春餅配菜種類非常多，可以準備韭黃、豆芽、香干、菠菜、韭菜、肉絲、海參、香菇、冬筍、火腿、胡蘿卜、金針菇、木耳、青椒等等切成絲，可以炒熟也可以直接涼拌都可以。春餅是中國民間立春節氣必吃的傳統食物，一般要卷菜一起食用。

　　春餅配菜有哪些

　　春餅配菜種類繁多

　　春餅在我國民間比較受歡迎，簡單的食材，搭配各種喜歡的蔬菜一卷即可食用，方便且美味。其實春餅配菜種類非常繁多，例如韭黃、豆芽、香干、肉絲、海參、香菇、冬筍、火腿、胡蘿卜、金針菇、木耳、青椒等都可以。

　　春餅配菜的制作方法

　　一般春餅就是一種用面粉烙制或者蒸制的薄餅，可以準備豆芽、韭菜、粉絲等自己喜歡的食材，也可以準備一些肉類，將蔬菜和肉類都切成肉絲，炒熟或者直接涼拌，然后卷入春餅中就可以了。

　　春餅的由來

　　春餅是中國的傳統美食，就是一種烙的非常薄的面餅，每年立春節氣我國東北、華北地區有吃春餅的習俗。立春這天是春餅叫做“咬春”，是一種立春民俗，表達人們喜迎春季、祈盼豐收的心意。