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百里香和千里香一樣嗎

來源:鮮淘網(wǎng) 2019-12-17 10:49:35      鮮淘網(wǎng)娜娜 手機版

  百里香和千里香不一樣,它們不是同一種調(diào)料。千里香的高度較高,主要生長在低丘陵或者海拔較高的山地疏林或密林中,它的樹干呈灰白色、葉子為卵形,而百里香比較矮,主要生長在多石山地、斜坡、山谷、路旁及雜草叢中,葉子為卵圓形。

  百里香和千里香一樣嗎

百里香和千里香一樣嗎

  百里香和千里香不一樣。百里香是西廚中常見的一種香料,而千里香主要用于制作火鍋底料中。千里香又稱為七里香、萬里香、過山香,主要分布在臺灣、福建、廣東、海南、廣西、貴州等地區(qū)

  而百里香又稱為地椒、地花椒、山椒等,主要分布在甘肅,陜西,青海,山西等地。它們除了分布不同,在外形與功效上也有所不同。

百里香和千里香一樣嗎

  百里香的葉子呈卵圓形,花冠為紫紅、紫或淡紫色,花期一般在7-8月份。它的味甜,好像藥草味,具有祛風(fēng)、鎮(zhèn)痙的作用,可以用來治療咽喉腫痛、止咳化痰、牙痛等病癥。而千里香的葉子呈卵形,花期一般在4-9月,具有止痛、活血散瘀等功效,可以治療胃痛、跌打損傷等。

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