百里香是什么調料

　　百里香是一個植物的名稱，歐洲和亞洲很早就出現過，中國在元朝時期就使用過百里香，尤其是在中國北方有一種草叫做地椒草，也是百里香的一種，尤其是做羊肉的時候是必放的一種香料，因為它不僅體現還能去腥味，據說許多比較有名的羊肉，也都是由百里香喂養大的，引起風味獨特。

　　百里香是百用調料

　　百里香整株能做肉，西方很多烤肉比如烤鴨，都是會在鴨子體內塞入一些百里香進行烘烤，烤出來的鴨肉非常的香，或者在烤肉上撒上一些百里香也是能夠入味。百里香還可以放入到飯中，能夠讓飯香氣四溢，百里香也可以用來泡酒，煮湯，味道都是一絕的，還可以作為天然的防腐劑，放入肉醬、香腸中不但能夠增加香味，還可以保證食物新鮮度。

　　百里香調料的作用還是非常強大的，百里香調料差不多是用上了三百多種材料，所以叫做百里香，百里香的主料是一種叫百里香的植物，這種植物外形美觀，開著紫色的小花。