鮮五味子可以直接吃，生活中很多人用在飲食中，新鮮的五味子和曬干的五味子功能上沒有什么區別，因為新鮮的五味子容易變質，所以藥店都是用曬干的。但是用量的話就要比曬干的五味子用量加大三倍，用法最好還是煎熬或沖泡或泡酒。

　　鮮五味子可以直接吃嗎

　　鮮五味子不僅可以直接吃，而且還能做成五味子粥、五味子果汁、五味子酒、以及五味子蜜。其中五味子就就是將洗凈的五味子裝進帶塞蓋的玻璃器皿中，加入適量的酒根據藥材吸水量的大小，按1：5或者是1：10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振蕩1次，14至20天后用紗布過濾即可飲用。

　　五味子茶既有著極高的藥用價值，同時也有少量的毒性，但只要不出現過敏和不適的癥狀，五味子茶長期喝是沒有問題的。但是在感冒初期最好不要服用五味子，食用五味子會讓風寒在身體中難以驅散。