做無花果干可以蒸也可以不蒸，無花果干常見的有烘干無花果干和凍干無花果干，烘干無花果干的制作需要經(jīng)過蒸煮后將其晾曬干，就是我們市面上看到的淡黃色的果干。此外還可直接采用低溫真空冷凍干燥技術(shù)制成凍干無花果干，就可排出百分之九十五以上的水分。
1、做無花果干需要蒸熟：挑選新鮮的無花果清洗干凈后放在鍋中加水蒸熟，蒸熟之后放在通風(fēng)的地方晾曬干即可。期間最好在半干的時候壓扁它，可保證完全干透。
2、做無花果干不需要蒸熟：這種情況下就是制作凍干無花果干了，采用一種先進的技術(shù)——低溫真空冷凍干燥技術(shù)，能夠最大程度的保留無花果的原色原味已經(jīng)營養(yǎng)價值，口感非常酥脆，將其用水復(fù)原之后幾乎和新果沒有什么差異。
無花果樹白色的汁液就像無花果樹的血液一樣，里面含有豐富的蛋白酶，有去角質(zhì)的作用，和用無花果葉子治療皮膚病是一樣的道理。這些白色的汁液沒有毒，但是沾到手上可能會出現(xiàn)......
無花果其實是開花的，只是它的花朵開的地方比較隱蔽，難以察覺，便讓人們認為它不會開花。無花果在地中海沿岸、土耳其等地都有分布，它可在灰壤土、沙漠性砂質(zhì)土等多種土壤上......
煮無花果水要先取出適量無花果放入冷水中加熱至沸騰，熬煮一會后根據(jù)自己的喜好往它內(nèi)部加入適量冰糖熬煮至融化即可。無花果在唐代從波斯傳入我國，于我國南北地區(qū)均有栽培，......
新鮮無花果的最佳儲存溫度是0—2攝氏度之間，所以可以將新鮮無花果放在陰涼的地方保存，也可以將無花果放進冰箱儲存，在放進冰箱之前最好不要清洗無花果，直接將無花果表面的雜質(zhì)處理......
2019-10-23 15:04:59
鮮淘王子
