新鮮香蕉黑心局部霉變或者是細(xì)菌感染就會(huì)引起黑心，這種情況是不建議食用的。如果是只有一條細(xì)小的黑心，就是正常現(xiàn)象，主要是因?yàn)橄憬对诼牧嫉倪^(guò)程中，果肉變多、種子退化，退化成一排褐色的小點(diǎn)，附在果肉中心，也就是香蕉的黑心。

　　新鮮香蕉為啥黑心

　　新鮮香蕉黑心有可能是因?yàn)榫植棵棺兓蚣?xì)菌感染導(dǎo)致的，這種是不能食用的，容易引起急性胃腸炎。還有可能是香蕉在慢慢改良的過(guò)程中，它的果肉越來(lái)越多，而種子越來(lái)越少，最后退化成一排褐色的小點(diǎn)，附在果肉中心，這種很細(xì)小的黑心是正?，F(xiàn)象，不影響食用的。

　　想要讓香蕉更好的保鮮，可以把香蕉搭配蘋果密封放置，把香蕉和蘋果放進(jìn)袋子里，排出袋子里的空氣，扎緊袋口，這樣可以保存一個(gè)星期，香蕉保存溫度在8到3度為宜，高溫容易過(guò)熟變色，低溫容易凍傷。