家常炒菜食用油沸點在250攝氏度，花生油、菜籽油沸點在335攝氏度，亞麻油沸點為287攝氏度，豆油沸點在230攝氏度。柴油沸點在180-370攝氏度，也有柴油類范圍在370-410攝氏度;汽油沸點在30-205攝氏度。
不同的油沸點也不相同，我們平日烹飪用的油，在標準條件下，都有沸點230攝氏度，花生油、菜籽油沸點為335攝氏度，亞麻仁油沸點為287攝氏度。
平日工業(yè)機械用油沸點也不同，汽油的沸點范圍在30-205攝氏度，柴油的沸點范圍在180-370攝氏度，還有350-410攝氏度的兩類。
沸點與水壓力和氣壓有很大的關(guān)系，通常我們在標準情況下就是指大氣壓為溫度為0攝氏度，101.325kPa的情況下，測得的液體沸點才是標準的，但如果在高海拔地區(qū)，氣壓增大，沸點就會降低，比如在川藏地區(qū)油的沸點就會降低，出現(xiàn)假沸現(xiàn)象。
沒開封的油過期后是不能吃的，過期的油很容易產(chǎn)生變質(zhì)，出現(xiàn)渾濁、沉淀，會產(chǎn)生大量的細菌，打開后與空氣接觸會加快細菌的產(chǎn)生。食用油中的亞油酸放久了容易與空氣放生反應(yīng)，......
1.做法不同:油茶是炒制而成，味道淡；胡辣湯是煮制而成，味道香辣，有骨頭湯，面粉，肉，胡椒等原料。2.營養(yǎng)成分不同:油茶含有鐵，錳，鋅等微量元素，胡辣湯含有維生素，鈣，磷......
初榨橄欖油不適合炒菜，精制橄欖油更適合炒菜。橄欖油屬于一種木本植物油，它是用新鮮的油橄欖果實直接冷榨制作而成，并且是目前所有油脂中最健康的一種油脂。初榨橄欖油比較適合涼拌......
家常炒菜食用油沸點在250攝氏度，花生油、菜籽油沸點在335攝氏度，亞麻油沸點為287攝氏度，豆油沸點在230攝氏度。柴油沸點在180-370攝氏度，也有柴油類范圍在370-410攝氏度;汽油沸點在......
2021-06-23 17:53:44
鮮淘王子
