香油保質(zhì)期還有十幾天如果沒開封,可以放在冰箱冷藏,能適當(dāng)?shù)难娱L保質(zhì)期,如果開封了,可以用來制作腌菜,只要香油沒有變質(zhì),它所做出來的腌菜也是不會變質(zhì)的。另外即使香油過期了,也還是有妙用的,可以用來做潤滑劑。
香油的保質(zhì)期有多久
香油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月,如果是純香油,放在冰箱里保存,保質(zhì)期可達(dá)2年以上。雖然理論上講香油過期是不可以食用的,但如果品質(zhì)完好無損,過期3個(gè)月左右,也是可以吃的,前提是沒有發(fā)生質(zhì)變,食品的保質(zhì)期是指最佳食用時(shí)間。
開封的香油保質(zhì)期則與儲存的環(huán)境有關(guān),如果環(huán)境不衛(wèi)生,也有可能令香油提早氧化,變質(zhì)變味,所以環(huán)境也是香油保質(zhì)期的關(guān)鍵因素。提前氧化變質(zhì)的香油會產(chǎn)生一種叫黃曲霉素的毒素,它可以造成食物中毒,最好別吃。