吃三文魚片的時候必備的就是芥末醬汁了,不過芥末蘸汁的調法就很多種,而且還可以添加一些其他的調料味道會更好,比如蒜、檸檬汁等,最簡單的調法就是陳醋加上芥末了,不過這已經滿足不了人們的口味啦。
三文魚芥末蘸汁調法

1、紫菜葉+生抽醬油+芥末
這種適合吃三文魚壽司的時候調配,味道單薄重在體會三文魚壽司的味道。
2、芝麻醬+檸檬汁+香醋+麻醬+香油等調料
這種屬于中式蘸汁,沒有加入芥末,但是喜歡芥末愛好者也可以加入少許。
3、姜蒜末+生抽+蜂蜜+檸檬汁+伏特加
這種醬汁是用來煎制三文魚時腌制使用的醬汁,其中檸檬汁煎好后出鍋再擠上一遍。
生煎三文魚的方法

1、先將三文魚切成大片,洗干凈后用紙巾吸干水分。
2、三文魚腌制醬汁用生抽、料酒、薄荷葉、檸檬汁、黑胡椒、香葉、鹽將三文魚腌制十分鐘。
3、小火熱鍋倒入橄欖油,待橄欖油熱后,關至小火,將三文魚放入鍋中煎制兩分鐘,翻面后在煎1分鐘盛起,煎制時可放兩片洋蔥。
4、加入適量檸檬汁,可根據自己口味決定。
吃三文魚的好處

1、預防慢性病
三文魚能夠有效的預防糖尿病等慢性病,具有很高的營養價值,被譽為“水中珍品”。
2、固發強根
三文魚有豐富的蛋白質對頭發生長有很好的作用,還能夠促進頭發再生長,促進秀發的光澤度。
3、預防老年癡呆
三文魚中的不飽和脂肪酸可降低血脂可血清膽固醇,防止心血管疾病,增強腦部動力與神經活力,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力衰退的功效。
4、消炎作用
三文魚中活性多肽能夠支持關節軟組織健康,它能幫助調節骨頭以及周圍其他組織中的膠原蛋白和礦物質平衡,能夠起到很好的抗炎癥作用。