全麥饅頭需要蒸15-20分鐘蒸熟，一般個頭越大的饅頭需要蒸的時間就越久。判斷饅頭有沒有熟的方法很簡單，用手輕輕拍打和撕開饅頭的表皮，如果饅頭比較有彈性，表皮很完整則說明饅頭已經蒸熟了，反表皮撕不下來，饅頭很硬則沒有熟。

　　全麥饅頭蒸多久才熟

　　全麥饅頭和普通的饅頭蒸的時間差不多，一般蒸15-20分鐘即可。蒸饅頭的時間和饅頭的大小有一定關系，越大的饅頭需要蒸的時間越久。將揉好的面團做成饅頭劑子，然后做成饅頭的形狀，直接放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋再發酵30分鐘，然后用大火直接蒸15-20分鐘就能食用了。

　　判斷饅頭有沒有蒸熟的方法也很簡單，用手輕輕拍打饅頭，如果比較有彈性就證明熟了，用手輕輕的撕開饅頭的表皮，如果表皮比較完整，并且很容易被撕下來就說明饅頭蒸好了。用手指輕輕按壓饅頭，饅頭會出現凹陷，如果凹陷的地方一直沒有復原，則說明饅頭沒有蒸熟。

　　全麥饅頭是用全麥面粉制作而成的，全麥面粉就是指在研磨小麥的過程中沒有去除麩皮，用完整的小麥粒研磨而成的面粉，小麥麩皮中含有極高的纖維素的營養元素，所以全麥饅頭中的營養元素更加的豐富，在現代人的生活飲食中，都是以精細的糧食為主，偶爾吃一些全麥饅頭這種粗糧，也是對身體有很多益處的。