煮粽子可以用冷水煮，也能用熱水煮，一般用冷水煮的粽子口感更好。粽子的主要食材是糯米，糯米在水中不容易煮熟，也不容易被我們的腸胃所消化，所以用冷水煮可以讓粽子更充分的浸泡在水中，讓糯米吸收更多的水分，煮出來(lái)的粽子香味更足。

　　煮粽子用冷水還是熱水

　　粽子是我們每年端午節(jié)都會(huì)吃的傳統(tǒng)美食，粽子的吃法也非常的簡(jiǎn)單。一般如果是買回來(lái)的粽子，都是真空包裝的，將包裝撕掉后直接放入水中煮熟就能吃。粽子可以用冷水煮，也能用熱水煮，一般用冷水煮的粽子口感會(huì)更好。

　　粽子的主要食材是糯米，糯米不容易煮熟，食用后也不容易被我們的腸胃所吸收，因此糯米粽子一定要充分的吸收熱量煮熟后才能吃。粽子用冷水煮時(shí)，由于在水中浸泡的時(shí)間更長(zhǎng)，糯米吸收的水分也更足，這樣煮出來(lái)的粽子味道和口感都會(huì)得到大大的提升，也不會(huì)因?yàn)楦邷囟鴮?dǎo)致粽葉變得太軟，影響粽子的形狀。

　　一般粽子用熱水直接煮，大概需要20分鐘即可，用冷水煮需要25-30分鐘。如果發(fā)現(xiàn)煮完的粽子有部分出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，可以再放入熱水中繼續(xù)煮一會(huì)，但是其味道和口感會(huì)大大降低，可以用手捏一捏，如果外表比較軟糯，基本上就能說(shuō)明粽子已經(jīng)煮熟了。