超市購(gòu)買的粽子葉是需要煮的，因?yàn)槌械聂杖~都是真空包裝的，為了保持長(zhǎng)久的清香味，都是經(jīng)常處理的。真空包裝的粽子葉最好先用清水泡30分鐘，然后在熱水中煮5分鐘即可，再放入清水中泡冷就能包粽子了。

　　超市買的粽子葉用煮嗎

　　現(xiàn)在超市有很多真空包裝的粽子葉出售，和新鮮的粽子也不同的是，真空包裝的粽子葉是經(jīng)過(guò)特殊處理的，所以粽子葉的香味還保留了很多，我們買回來(lái)也是要經(jīng)過(guò)處理之后才能使用的。

　　粽子葉拆開(kāi)之后要先用清洗浸泡30分鐘，然后鍋中燒開(kāi)水，將粽子葉放入水中煮5分鐘即可，將粽子葉中的一些防腐劑等化學(xué)物質(zhì)清楚掉，然后將粽子葉放入清水中浸泡，放涼后的粽子葉就能用來(lái)包粽子了。

　　清理粽子葉的過(guò)程中要注意認(rèn)真挑選好的粽葉，一般粽葉顏色比較深，呈黃綠色的粽葉都是比較差的，綠色越鮮艷的粽葉越好，粽葉的梗部和尖部要用剪刀剪掉，這樣包粽子時(shí)更方便，包出來(lái)的粽子也更好看。