地瓜葉在這幾年被人們炒的非常火熱,好像曾經都不被重視的紅薯葉,現在都被人們視為寶藏一樣,不過紅薯葉確實富含蛋白質、脂肪、各種維生素等,但是地瓜葉怎么吃有營養還是需要搭配一番,新鮮的地瓜葉怎么吃比較好呢,下面我們一起來了解一下。
地瓜葉怎么吃才有營養
蒜蓉地瓜葉營養美味,并且蒜蓉地瓜味能最完美的展現地瓜葉的味道特恒,蒜蓉還能起到殺菌消毒的作用。
蒜蓉地瓜葉做法
準備材料;地瓜葉若干、鹽、蒜、油。
1、首先將地瓜葉洗干凈,老的根莖部位要去掉,然后將地瓜切成段備用。將蒜剝皮拍碎,在切成小碎末備用。
2、將鍋中放入適量油,加熱改小火,放入蒜蓉炒出香味,再倒入地瓜葉翻炒,加鹽、雞精少許后翻炒均勻即可出鍋了。
新鮮地瓜葉怎么吃

新鮮地瓜葉可以涼拌著吃、炒著吃、煮湯吃。新鮮地瓜葉的吃法非常的多,吃最多的方法就是炒著吃,也有做成地瓜葉雞蛋餅的,都是非常好吃又好做的菜肴。
新鮮地瓜葉吃之前需要洗凈,將根部的老掉的、紅色的部分去除,這部分是不能吃的。
吃地瓜葉最好加入蒜能夠起到敗毒降火的功效,效果非常的好。地瓜無論怎么吃都非常有營養,只要不是生吃,新鮮的地瓜葉都非常美味。
看完這些地瓜葉的知識,相信大家對地瓜葉怎么吃有營養已經非常熟悉了,地瓜葉是一個被人們忽視的花園,所以現在將它當做日常蔬菜食用,也是非常好的。