眉豆的個頭比白扁豆小，彎彎的得名眉豆，在國內種植面積不大，眉豆中優質蛋白質豐富，有食用價值、藥用價值，還能飼用和肥用。白扁豆則是扁扁的、較大的種子，可用來曬干后炒食，在我國種植范圍廣泛，渾身都是寶，豆衣、花和葉都能入藥，藥用價值高。

　　眉豆和白扁豆的區別

　　外形上：

　　白眉豆小且苗條點，彎彎的像眉毛，因此被稱為眉豆，呈現扁圓形或者球形，和腰果差不多。

　　扁豆比較常見食物，屬于種子大一點的豆且扁扁的，因此被稱為扁豆。成熟的扁豆中比較堅硬，皮薄且脆，還帶有淡淡的氣味，吃在嘴中還帶有淡淡的豆腥味。

　　功效上：

　　扁豆則是一種味甘、性溫的食物，也含有脂肪、蛋白質、維生素、胡蘿卜素及尼克酸等多種人體所需的氨基酸等營養物質，適當的吃一些可健脾化濕、和中消暑。

　　白眉豆中含有豐富的蛋白質，脂肪鈣磷鐵等微量元素和豐富的維生素，多用來煲湯，可補充人體所需的營養成分，還有很好的健脾、和中益氣、化濕作用。此外含有的維生素b1豐富，可促進腸胃蠕動、促進食物。