豆漿不建議加蜂蜜一起喝。豆漿和蜜蜂一起喝雖然不會影響身體健康,但是會影響降低兩者的營養價值,豆漿含有豐富的蛋白質,蜂蜜含有較多的有機酸,兩者結合會產生不易消化的沉淀物,不利于蛋白質的吸收,所以建議將兩者分開食用。
豆漿可以加蜂蜜一起喝嗎
豆漿加蜂蜜影響吸收
從嚴格意義上來說,并沒有豆漿不可以加蜂蜜一起喝的說法,但是想將豆漿和蜂蜜一起食用的人一定是為了更加有營養。從營養角度來說,豆漿中的蛋白質和蜂蜜中的有機酸結合會發生變性沉淀,影響豆漿中蛋白質的吸收。
不能與豆漿一起食用的食物
除了蜂蜜之外,紅糖中的有機酸也會與豆漿中的蛋白質發生變性沉淀,影響蛋白質的吸收;紅薯中富含淀粉,食用后會產生果酸,果酸與豆漿中的蛋白質會發生反應,影響吸收;橘子中富含果酸,也不宜與豆漿一起食用。
不能與蜂蜜一起食用的食物
除了豆漿之外,豆腐也不宜與蜂蜜一起食用,豆腐性寒,蜂蜜也是性涼,一同食用容易引發腹瀉;蔥中含有硫氨基酸,而蜂蜜中含有有機酸和酶,兩種食物一同食用會產生有毒物質;蜂蜜還不能與韭菜、萵苣、生姜一同食用。