煮綠豆粥綠豆需要冷水浸泡三個小時左右，如果是熱水則保溫浸泡1個半小時。綠豆比較硬，煮綠豆粥就會花費很長時間來煮，煮粥前把綠豆浸泡一段時間可以煮的更軟，泡兩三個小時會看見綠豆吸水膨脹變軟。新鮮綠豆不要泡太久，泡久了易發芽。
煮綠豆粥綠豆提前泡是為了煮的時候綠豆更容易煮熟，但是新鮮的綠豆浸泡時間過長會發芽，綠豆泡三個小時左右最好，泡的時候用冷水泡就可以，時間到了會發現綠豆明顯變大，綠豆里吸入大量的水分，水把綠豆給脹開了，也變得軟了，在煮粥時就容易煮熟。
煮綠豆粥綠豆泡三個小時左右比較好，三個小時的時間足夠讓綠豆泡開，短時間內綠豆也不會出現發芽。新鮮的綠豆里含有大量的營養成分，泡太久綠豆泡開了，其中的微量元素就會流失一部分，所以時間控制在三小時左右最好。
麻婆豆腐放花椒或者麻椒都可以，花椒香味濃郁，麻味較淡，而麻椒香味濃郁，麻味也濃郁。喜歡吃麻辣味的可以選用麻椒，喜歡香辣味的可以選用花椒，一般四川人喜歡麻辣多一點。......
浸泡黑豆：首先將黑豆放入清水中浸泡一小時。炒黑豆：炒鍋預熱，加入黑豆和鹽水，大火炒至黑豆和鍋底沒有水。小火慢炒：轉小火，繼續翻炒至豆皮開裂且有香味。燜黑豆：關火，......
1、處理食材，將綠豆用清水浸泡2-4小時，再放到砂鍋中加水蓋上蓋子;2、開火煮制，開大火將水煮至沸騰，準小火慢煮半小時，開蓋去掉浮末和綠豆皮，關火燜20分鐘;3、多次燜煮，再次......
1、冷凍后再煮，紅蕓豆可以裝入保鮮袋中冷凍一星期，食用時取出直接煮很容易煮爛。2、浸泡后再煮，可以提前將紅蕓豆放入清水中浸泡一夜再煮，更容易煮爛。3、高壓鍋煮，高壓鍋可以對水......
2020-09-24 22:16:35
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