2020-09-24 15:03:39
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將綠豆粥煮綠的方法有三種，一用純凈水煮，純凈水雜質少，酸堿度也比較中和；二用壓力鍋煮，壓力鍋的密封性好，不常與空氣接觸，綠豆粥不易被氧化；三在鍋里加入檸檬汁或者白醋，可預防堿性水導致的變色。
綠豆粥煮綠的方法
綠豆粥煮綠的方法如下：
1、用純凈水煮綠豆粥，因為水里的雜質少，酸堿度也中和，所以煮出來的綠豆粥不容易變色。
2、用壓力鍋煮，壓力鍋的密封性好，不常與空氣接觸，就不易被氧化，自然也就不會變色。
3、用一般的水煮綠豆粥時，提前在鍋里加入檸檬汁或者白醋，這樣可以預防堿性水導致的變色。
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