砍成一節節的甘蔗可以保存五天左右的時間,若此時的甘蔗沒有削皮,那在食用它之前就要將它兩端氧化了的部分削掉。若保存的是已經削皮的甘蔗,那就要用保鮮膜將甘蔗密封起來放入冰箱冷藏保存,這樣降低甘蔗的氧化速度才能延長它的保存時間。
甘蔗砍下來能保存多久

一般我們買回來的甘蔗如果是整根沒有砍斷的可以保存很長時間,如果是砍成一節一節的也可以保存5天左右,時間過長會導致甘蔗的水分流失,吃起來既沒有營養也影響口感。
如果是在常溫下,甘蔗的果肉會和空氣中的氧發生氧化反應,導致水分漸漸流失。如果沒有削去甘蔗皮,只是兩端發生氧化,5天內削去兩端都可以繼續食用。
如果買回來已經把皮削去了,就需要用保鮮膜包裹嚴實,并放進冰箱中保存,這樣可以大大降低氧化的速度,也能保存5天左右,時間過長容易導致甘蔗的味道有異味,并且營養價值也大大降低,不建議食用。