對一些吃貨兼手殘黨來說，做菜最怕的就是傻傻的不知道放多少調(diào)味品，一不小心鹽放多了可能好好的食材就被毀了，不過沒關(guān)系，今天我們就拿青椒肉絲為例，例如青椒肉絲鹽放太多了怎么辦，應(yīng)該怎樣補(bǔ)救，做青椒肉絲先放什么合適。不了解一下你就太虧了。

　　青椒肉絲鹽放太多了怎么辦

　　不管是青椒肉食還是一些其他食材，總會(huì)有不小心把鹽放多了的時(shí)候，但是辦法總比困難多，下面就是兩個(gè)鹽放多了的補(bǔ)救方法：

　　1. 加糖或醋：

　　糖是甜的，醋是酸的，他們都可以減輕舌頭對鹽的感覺，讓食物的味道更有層次，這也是很多菜吃起來是酸甜口感的原因。雖然這一招可以使食物變得不那么咸，但是最終你攝入鹽的量是沒有改變的，所以如果醫(yī)生建議你少吃鹽就不要用這個(gè)方法。

　　2. 加入其它食材：

　　這個(gè)方法不那么投機(jī)取巧但是卻是最實(shí)用的。像土豆、西紅柿、豆腐、雞蛋這些食材能能很好的吸附湯汁里的鹽分，如果青椒肉絲的鹽加多了，你可以選擇再加入一些土豆絲，這樣相當(dāng)于做成了另外一份菜肴，是不是很棒。

　　青椒肉絲先放什么

　　做青椒炒肉絲的時(shí)候是先放青椒還是先放肉食其實(shí)并沒有一個(gè)準(zhǔn)確的說法，各地都有很大的差別。

　　從營養(yǎng)的角度上來說，青椒里面含有大量的維生素c和一些其他的微量元素，肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)，青椒和肉絲搭配可以說是非常完美的cp了，但是青椒經(jīng)過高溫里面的維生素容易被破壞，所以建議要減少烹飪時(shí)間。在做這道菜的時(shí)候，我們只需要先將肉絲炒熟，再加入青椒翻炒至斷生就可以了。

　　結(jié)語：以上就是“青椒肉絲鹽放太多了怎么辦，青椒肉絲先放什么”的回答。不管是青椒肉絲還是其他的食物鹽放多了都可以采用上面的方法，而且在炒制食物的時(shí)候最好遵循先肉類，后瓜類，葉子菜放入最后的方法。