青蟹是一種產自沿海泥沼里的蟹類,青蟹的生長速度取決于一定的溫度,溫暖海區沿海生活的青蟹比較好,低溫環境中的青蟹生長速度較慢,因此青蟹在我國主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、浙江等省沿海,青蟹什么時候最肥美?下面先一起來看看浙江三門青蟹什么時候最肥美!
青蟹什么時候最肥美

不同地方的青蟹生長速度不一樣,溫暖海沿海地區青蟹生長的較好,以浙江、福建、廣東三省為多。青蟹之鄉的三門青蟹,中秋節前后最肥時;福州馬尾區特產的紅蟳,秋季品最當機,12月是紅膏蟳盛產季節;尖山蟹是廣東十大名特產之一,金秋九月肥美上市。
浙江三門青蟹什么時候最肥美
國內以浙江省寧海一市青蟹和三門青蟹最有名,三門有青蟹之鄉的美譽。青蟹什么時候最肥美?金秋之際迎雙節,正是三門青蟹最肥時,它產自浙江中部沿海的三門灣畔,有著純正種質資源、優越的生長環境,肉質細嫩,遠銷國內外,錯過了可是又要等一年。
福建青蟹什么時候最肥
鋸緣青蟹,俗稱 正蟳、紅蟳、沙蟳、花腳蟳,是青蟹中體型最大的、最昂貴的一種,12月份紅膏蟳的盛產。它是福建福州馬尾區的特產,說起這種蟹,可以說是當地人的驕傲,據《福州名產志》記載曾被列為貢品,十分名貴。
此外較為出名的還有紅星梭子蟹的三點蟹以及藍花蟹。
廣東青蟹什么時候最肥
尖山蟹是廣東10大名特產之一,這里的青蟹什么時候最肥美?金秋九月肥美上市,它產于陽江市陽東區雅韶鎮一帶,且歷史悠久,尖山養殖已有近百年歷史,據考古學家對目前發現的蟹化石考證,尖山蟹至少已經形成一百萬年,且五六千年前尖山河段就已經有大量蟹類繁殖。
此外廣東比較出名的還有重皮蟹,前身是膏蟹,屬青蟹雌性,有蟹之王的稱呼,是粵港澳等地新興食用的名貴蟹種;
潮汕赤蟹,學名叫鋸緣青蟹,為廣東潮汕的著名海產;
芷寮蟹產于廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村,為中國四大名蟹之一。