吃螃蟹能喝白酒。螃蟹和白酒一起食用可以減輕或消除腹痛、腹瀉等癥狀。螃蟹還可以和黃酒、白葡萄酒、紅葡萄酒一起食用。黃酒可以體味,并去除螃蟹的腥味。白葡萄酒可以消除螃蟹里的細菌。紅葡萄酒中的單寧能與蟹肉反應,可以去除腥味。
吃螃蟹能喝白酒嗎?
螃蟹,甲殼類動物,品種繁多,營養價值豐富。在一百克的螃蟹中,可食用部分含有十七點五克的蛋白質,兩點八克的脂肪、一百八十二毫克的磷、一百二十六克的鈣以及豐富的維生素A。
螃蟹性寒涼、味咸,不適合脾胃虛寒者、尿酸偏高者食用。螃蟹含有較高的蛋白質,不易消化,脾胃虛寒者食用后會引發腹痛、腹瀉等癥狀。螃蟹中含有嘌呤和甘酸,尿酸偏高者食用可能會誘發痛風。
螃蟹不能和柿子、茶一起食用。螃蟹與柿子相克,柿子中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質會發生反應,產生鞣酸蛋白,可能會引發頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀。茶會沖淡胃液,而胃液可以殺死螃蟹攜帶的細菌。