螃蟹的胃就在螃蟹背部殼上黏著,被蟹黃覆蓋,螃蟹的心臟位于頭部和胸部中央,在螃蟹的背甲的下面,是一個被黑色膜包裹的六邊型的白色物體。螃蟹的胃和心臟是不能食用的,食用螃蟹時要將其剔除掉。
螃蟹的胃和心臟在哪里

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素等,對身體有很好的滋補作用。但是螃蟹的胃和心臟是不可食用的,蟹胃是螃蟹里最臟的一個部位,不建議食用。蟹心寒性最大,吃了容易損傷人的元氣,并且還容易造成體寒。
螃蟹有滋補解毒作用,對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。有結核病的患者可以適量食用螃蟹,因為螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
螃蟹不能和柿子、泥鰍一起食用。柿子和螃蟹都屬于寒性食物,這兩個加在一起吃會加重寒涼,致使脾胃損傷。螃蟹不能和泥鰍同時食用,泥鰍屬于溫補食材,而螃蟹屬于冷寒性質,二者功能正好相反,不適合一起吃。