菠菜和茄子是可以一起吃的,兩者都是常規蔬菜,搭配食用還能夠有預防癌癥的效果。菠菜和茄子都含有豐富的鐵元素,還能加快血液循環。菠菜要注意不能和柿子、豬肝、大豆等含有高鈣、蛋白以及單寧的物質一起食用,可能導致腹部不適。
菠菜和茄子能一起吃嗎

菠菜中含有的大量成分就是草酸,草酸與鈣質容易結合形成草酸鈣,影響了人體對鈣質的吸收,還會造成腸胃不適。一般豆制品、木耳、蝦米、海帶等都是富含鈣質的食物,不宜同食。
菠菜和茄子都屬于寒涼性的蔬菜,所以不要吃太多了,對于孕婦、便溏癥狀的人都不宜多吃,容易造成脾胃虛寒,消化不良,腹瀉等情況。
另外,茄子的熱量并不高,所以老年人和肥胖者也可以吃,最常見的蒜蓉茄子,加入大量的蒜蓉也是為了和茄子的食性相補,大蒜性熱,熱量高,和茄子搭配正合適。