米線的湯料由高湯、牛油和肉醬三個(gè)部分組成，高湯是用去掉血水的豬骨涼水下鍋，用大說(shuō)煮50分鐘就可以了。牛油是用生牛板油、香料、食用油煮成的。肉醬是用五花肉沫、香菇丁、豆瓣醬熬制而成的。
米線的湯料一般要用高湯為底料來(lái)制作，先將新鮮的豬骨打碎，然后用清水浸泡3個(gè)小時(shí)，將豬骨里面的血水去除，然后涼水下鍋，用大火煮50分鐘左右，表面如果有一些浮起的絮狀物，要用鏟子去掉，這樣就做好了高湯。
制作好高湯之后就要制作牛油，選擇生牛板油，然后切成小塊，用八角、花椒、香葉等香料，再搭配一些干辣椒、大蔥、生姜用小火翻炒，炒出香味之后加入少量的菜籽油，再用小火慢煮10分鐘，煮好有的牛油過(guò)濾掉香料等殘?jiān)纯伞?/p>
最后是熬制肉醬，用五花肉切成碎末，鍋中倒入少量的油燒熱，然后肉沫下鍋翻炒，再加入香菇丁、豆瓣醬，再加入少量的高湯，熬制5分鐘就可以了。煮好的米線先加入高湯，再加上一層牛油，最后上面加上肉醬和蔥、香菜等就可以了。
漢堡中的醬是沙拉醬。沙拉醬起源與米諾卡島，是使用大量雞蛋與油制作而成的，現(xiàn)在我們?cè)跐h堡中吃到的白色沙拉醬是使用各種水果、蔬菜、蛋類(lèi)、肉類(lèi)制作而成的，在超市中就有售......
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使用山楂、冰糖、水、竹簽制作冰糖葫蘆。將山楂洗凈去柄后從中間切開(kāi)去除中間的核使用竹簽穿入4-5個(gè)山楂即可，鍋中加入水與冰糖進(jìn)行熬制，熬制粘稠后使用筷子蘸取放入水中變硬......
圣誕節(jié)馬上就要到了，對(duì)于西方國(guó)家來(lái)講圣誕節(jié)必不可少的食物就是火雞，但是在中國(guó)我們沒(méi)有吃火雞的習(xí)慣，但我們有吃蘋(píng)果的習(xí)慣，蘋(píng)果和國(guó)外吃的蛇果非常像，加上蘋(píng)果諧音有平......
2020-08-24 17:29:28
鮮淘網(wǎng)小瓜
